אסטלה, בעלת בית הספר לקונדיטוריה, מביאה את כיתת האומן בקונדיטוריה ושוקולד למסך הטלוויזיה. הפעם אסטלה מקדישה תכנית שלמה לפרי האסור - התפוח. היא יוצאת לקטיף תפוחים ומכינה בריוש, קראנץ' ולדר תפוחים.